在機(jī)械加工中，無論是車、銑、刨、磨在切削的過程中加工的零件都要產(chǎn)生熱量，切削的刀具都會磨損、變鈍。而水刀切割機(jī)就是一種冷態(tài)切割，在切割的過程中不會產(chǎn)生熱變形。這種水刀切割技術(shù)適合各種行業(yè)，特別是在航空航天、艦船、軍工、核能等高、尖、難等技術(shù)應(yīng)用上顯示出了優(yōu)勢。

高壓水刀切割技術(shù)關(guān)鍵在于高壓泵。從液壓泵出來的低壓油，推動增壓器的大活塞，使其往復(fù)運(yùn)動，大活塞的活 動方向則由換向閥自動控制。另一方面，供水系統(tǒng)先經(jīng)過凈化處理，然后由水泵打出低壓水，進(jìn)入增壓器的低壓水被小活塞增壓后，壓力升高。高壓水射流具有很高的切割能力。

高壓水刀可以切割各種材料，越是高壓越能穿透各種材料；水刀切割機(jī)刀頭裝置主要包含一個直徑微小的寶石噴嘴，通常采用的是紅或藍(lán)寶石，這種寶石噴嘴鑲嵌在金屬材料中，噴嘴安裝在可以進(jìn)行上下微量凋整的架子上，為了使高壓水箭能精確通過所要加工的方位，而不損壞工件其他任何地方。

             水刀加工基本可對各種材料進(jìn)行處理及切割，非金屬物質(zhì)如：木材 、紙類、塑料、纖維、海綿等。對切割 金屬或較硬的材質(zhì)時(shí)，如：各種石材 、玻璃、陶瓷、磚 等材質(zhì)。